Recettes de cuisine et art culinaire
Recettes de cuisine et art culinaire
La vanille de Madagascar se distingue comme le meilleur ingrédient pour la pâtisserie en raison de sa qualité exceptionnelle, de son goût riche et subtil. Cette épice a un impact sur les créations sucrées. Elle est très prisée par de nombreux cuisiniers dans le monde.
À la fois riche et variée, la cuisine malagasy ou sakafo malagasy est belle et bien à l’image de sa culture. Elle a une grande ressemblance aux différentes cuisines créoles qui sont à la fois généreuses et épicées. La gastronomie de Madagascar est aussi une belle représentation d’un regroupement de traditions culinaires de différentes origines : …
Pour célébrer un anniversaire, un heureux événement ou des retrouvailles, il est possible d’organiser un dîner entre amis. En général, une soirée avec des amis se déroule dans une ambiance détendue. Il n’est toutefois pas facile de planifier ce genre d’événement. Une bonne organisation est alors requise pour que tout se déroule au mieux. Explications.
Pour un simple amateur, il est souvent difficile de définir la qualité d’un vin. D’autant plus que ni le prix ni le design de la bouteille n’est fiable pour garantir sa qualité. Le plus sûr est de se fier aux grands noms et aux marques de fabrication. Cependant, il n’est pas toujours facile de trouver …
Actuellement, les consommateurs veulent connaître la provenance des aliments qu’ils consomment. Pour répondre à leurs besoins, de nombreux éleveurs et producteurs ont décidé de commercialiser directement leurs produits. Cet article présente les avantages de consommer directement chez les producteurs locaux.
De plus en plus de consommateurs n’ont plus envie de sortir de chez eux et de se déplacer pour faire leurs courses. Tout peut actuellement s’acheter en ligne, même les produits d’épiceries fines. Une aubaine pour les amateurs du bon terroir qui auront tout à disposition en seulement quelques clics. Voici, plus en détail, les …
Pour une vie plus saine, il faut adopter une alimentation saine accompagnée d’une bonne hygiène de vie. La meilleure façon pour arriver à cela est d’appliquer des gestes simples au quotidien qui consistent à faire une activité physique régulièrement, boire suffisamment d’eau et consommer des produits de qualité et essentiellement bio. Parmi ces produits, il …
Un bon barman possède le savoir-faire nécessaire pour servir et préparer les meilleurs cocktails à ses clients, le tout en utilisant les bons outils. Il est donc indispensable de se procurer les meilleurs équipements afin de fournir un travail de qualité. Cet article expose les principaux matériels à posséder pour un barman professionnel.
La plancha revient en force sur le devant de la scène culinaire. Particuliers et restaurateurs ont redécouvert l’intérêt de son utilisation dans la cuisine. À la fois méthode et appareil de cuisson, elle offre une façon de cuire à haute température et sans matières grasses. Elle présente aussi d’autres atouts qui seront détaillés ci-dessous.
Depuis plusieurs semaines maintenant je vous partage mes découvertes autour de Cognac, et ce p’tit récap des bonnes adresses gourmandes vous sera d’une belle utilité si vous prévoyez un week-end dans le coin très vite ! C’est le moment d’y aller, l’arrière saison est magnifique en Charente, avec de très jolies couleurs dans les vignes …